Bakwan atau dadar jagung merupakan makanan berbahan olahan campuran jagung manis, terigu dan telur yang populer di seluruh nusantara dengan khas dan penyebutannya masing-masing. Bakwan jagung termasuk ke dalam salah satu variasi gorengan yang sangat diminati karena rasanya yang enak,  renyah dan gurih, baik sebagai cemilan atau untuk pelengkap makan nasi.

Cara membuat bakwan kali ini menggunakan salah satu resep sederhana bakwan jagung dengan ciri khas enak dan renyahnya. Proses pembuatannya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana, jagung dibiarkan utuh supaya teksturnya lebih renyah atau kita bisa juga mengkombinasikan dengan sebagian lagi dihaluskan. Berikut resep dan cara membuat adonan jagung manis enak dan tambahkan porsi cabe jika ingin terasa lebih pedas. Berikut Les Privat Sidoarjo akan berbagi resep :

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

  • Bahan-bahan bakwan jagung:
  • Sebanyak 4 buah jagung manis dan disisir
  • Sebanyak 5 sdm tepung terigu, cari yang kualitasnya bagus agar menghasilkan rasa yang enak pula
  • Sebanyak 1 butir telur ayam, kocok
  • Sebanyak 2 sdt garam
  • Sebanyak 1 sdt gula pasir
  • Sebanyak 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
  • Sebanyak 2 tangkai seledri, iris kecil-kecil
  • Sebanyak 1/2 sdt merica bubuk
  • Air seperlunya saja
  • Minyak goreng
  • Bahan bumbu halus:
  • Sebanyak 5 siung bawang putih
  • Sebanyak 3 siung bawang merah
  • Sebanyak 1/4 sdt ketumbar
  • Sebanyak 1 cm kunyit

Cara Membuat :

  1. Pertama Haluskan bumbu halus menggunakan cobek, sebaiknya menggunakan cobek ketimbang blender agar cita rasanya lebih nikmat
  2. Sesudah hal itu dilakukan, Campur jagung, tepung terigu, irisan daun bawang, telor, irisan seledri, garam, gula, dan juga merica bubuk
  3. Lalu Tuangkan air dengan cara perlahan-lahan seraya diaduk hingga kira-kira adonan dapat diambil dengan sendok
  4. Panaskan minyak goreng
  5. Ambil adonan menggunakan sendok makan, masukkan menuju dalam minyak goreng. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
  6. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan juga tiriskan.
  7. Bakwan jagung siap dihidangkan, sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *